Нам понадобится: крепких помидоров 10-12штук,свежих грибов 500г, 2 луковицы, соль, перец, свежая зелень. Свежие грибочки овариваем, выкладыве в дуршлаг и промываем холодной водой. Обжаренный до золотого цвета лук смешиваем с мелко изрубленными грибами, добавить соль и перец. Берем помидорки, верхнюю часть (приблизительно 0,3 помидора) аккуратненько срезаем, чайной ложкой выбираем мякоть, ...
Нам понадобится: крепких помидоров 10-12штук,свежих грибов 500г, 2 луковицы, соль, перец, свежая зелень. Свежие грибочки овариваем, выкладыве в дуршлаг и промываем холодной водой. Обжаренный до золотого цвета лук смешиваем с мелко изрубленными грибами, добавить соль и перец. Берем помидорки, верхнюю часть (приблизительно 0,3 помидора) аккуратненько срезаем, чайной ложкой выбираем мякоть, ...
Понадобится нам: 700г фарша; 1 яйцо; 2стол.ложки молока; 3стол.ложки муки; 300г грибов(свежих); 1 луковица; 4стол.ложки сметаны; растительное масло; 100г сыра; соль; специи. Готовим грибную массу. Грибы режем на кусочки и выкладываем на сковороду, где уже золотится лучок (порезанный кубиками) в растительном масле. Когда почти весь грибной сок испарится, добавляем сметану, слим и перчем ...
Грудинку (тонкую часть, брюшную без рёбер) замариновать на 4 часа. Для маринада: на литр воды взять 2 стол. ложки соли, специи по вкусу ( перец черный, перец душистый, лавровый лист,горчица т.д.). Вынуть из маринада, скрутить рулетом (шкуркой вверх), обвязать нитью. Обжарить на сковороде (сухой) со всех сторон, до образования румяной корочки. Налить в сковороду 200-300 мл. воды и тушить ...
Для начинки в этот пирог можно использовать отварную рыбу или рыбные консервы. Нам потребуется: дрожжевое тесто (около 1кг); рыбные консервы 2 банки (лучше в масле) или рыбное филе около 700г (отварить); несколько столовых ложек риса (по вкусу); 2 крупные луковицы; можно добавить несколько варенных яиц (по желанию); немного сливочного масла. Готовим начинку. Рыбу мнем вилкой, длобавляем ...
Тесто по этому рецепту, всегда получается удачным. Что нам понадобится для теста: 50г живых дрожжей; 1ста. молока; 1 ст. воды; 2-3 яйца; немного соли; 3стол. ложки раст. масла; около 1кг муки. Дрожжи разводим в 1ст. теплой воды и 1ст. молока (жидкости не должны быть слишком гарячие, просто немного теплые). Добавляем 2стол. ложки сахоро и щепотку соли, размешиваем о полного растворения. В ...