Понадобится нам: 700г фарша; 1 яйцо; 2стол.ложки молока; 3стол.ложки муки; 300г грибов(свежих); 1 луковица; 4стол.ложки сметаны; растительное масло; 100г сыра; соль; специи. Готовим грибную массу. Грибы режем на кусочки и выкладываем на сковороду, где уже золотится лучок (порезанный кубиками) в растительном масле. Когда почти весь грибной сок испарится, добавляем сметану, слим и перчем ...
Понадобится нам: 700г фарша; 1 яйцо; 2стол.ложки молока; 3стол.ложки муки; 300г грибов(свежих); 1 луковица; 4стол.ложки сметаны; растительное масло; 100г сыра; соль; специи. Готовим грибную массу. Грибы режем на кусочки и выкладываем на сковороду, где уже золотится лучок (порезанный кубиками) в растительном масле. Когда почти весь грибной сок испарится, добавляем сметану, слим и перчем ...
Грудинку (тонкую часть, брюшную без рёбер) замариновать на 4 часа. Для маринада: на литр воды взять 2 стол. ложки соли, специи по вкусу ( перец черный, перец душистый, лавровый лист,горчица т.д.). Вынуть из маринада, скрутить рулетом (шкуркой вверх), обвязать нитью. Обжарить на сковороде (сухой) со всех сторон, до образования румяной корочки. Налить в сковороду 200-300 мл. воды и тушить ...