Нам потребуется:
200г филе судака; 150г свежих шампиньонов; 30гсливочного масла; 200г сметаны (15%-20%); 1 яйцо; соль; перец.
Грибы нарезаем соломкой, поджариваем в масле. Добавляем порезанное небольшими кусочками рыбное филе, прогреваем. Раскладываем в жаропрочные формочки. Взбиваем яйцо и смешиваем со сметаной, заливаем в формочки. Запекать в духовке до румяной корочки.
Приятного Аппетита!