ХВАТИТ ЕСТЬ ОЛИВЬЕ И СЕЛЕДКУ ПОД ШУБОЙ: 15 ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД СО ВСЕГО МИРА
развернутьДля многих людей новогодние и рождественские праздники означают встречу с семьей, просмотр старых фильмов и, конечно же, домашнюю стряпню. Семьи по всему миру собираются вместе и отмечают Новый год и Рождество за традиционными для их культуры блюдами.
![Разнообразие не помешает!](http://mtdata.ru/u1/photo4722/20717228715-0/original.jpg#20717228715)
Эти блюда пропитаны любовью, теплом и праздничной атмосферой, независимо от страны или же ингредиентов. Если вам вдруг надоело каждый год нарезать оливье и давиться селедкой под шубой и холодцом, смело выбирайте что-нибудь из нашего списка традиционных праздничных блюд со всего мира.
![ХВАТИТ ЕСТЬ ОЛИВЬЕ И СЕЛЕДКУ ПОД ШУБОЙ: 15 ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД СО ВСЕГО МИРА](http://mtdata.ru/u5/photoFD3E/20940301564-0/original.jpg#20940301564)
Гурметтен (Gourmetten) — традиционное праздничное блюдо. Это большой настольный гриль на один-два уровня. Гости, сидя за столом, выбирают из множества различных мясных и овощных закусок (все сырое и порезано средними кусками), кладут на гриль и ждут, пока оно приготовится, параллельно беседуя друг с другом.
![ХВАТИТ ЕСТЬ ОЛИВЬЕ И СЕЛЕДКУ ПОД ШУБОЙ: 15 ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД СО ВСЕГО МИРА](http://mtdata.ru/u5/photo6D49/20271083017-0/original.jpg#20271083017)
В каждом регионе разное традиционное блюдо на праздники, но на столах все же есть кое-что общее — посоле. Делается из мамалыги, мяса (как правило, свинины) и широкого разнообразия приправ — таких как измельченная капуста, чилийский перец, авокадо и лайм.
![ХВАТИТ ЕСТЬ ОЛИВЬЕ И СЕЛЕДКУ ПОД ШУБОЙ: 15 ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД СО ВСЕГО МИРА](http://mtdata.ru/u5/photo927B/20386447262-0/original.jpg#20386447262)
Тамале — приготовленная на пару лепешка из кукурузной муки, обернутая кукурузными листьями, может быть красного или черного цвета.
![ХВАТИТ ЕСТЬ ОЛИВЬЕ И СЕЛЕДКУ ПОД ШУБОЙ: 15 ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД СО ВСЕГО МИРА](http://mtdata.ru/u5/photo5EA7/20494155866-0/original.jpg#20494155866)
У шведов праздничный стол, или julbord, состоит из горячих и холодных блюд — это ветчина, ребрышки, разнообразные виды рыбы, картофель, митболы и капуста. На юге также часто можно увидеть на столе угря.
![ХВАТИТ ЕСТЬ ОЛИВЬЕ И СЕЛЕДКУ ПОД ШУБОЙ: 15 ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД СО ВСЕГО МИРА](http://mtdata.ru/u5/photoDE4C/20832592960-0/original.jpg#20832592960)
Рождество в Словакии начинается с обильного обеда 24 декабря, который продолжается весь следующий день. Типичное блюдо на праздничном столе — квашеная капуста с грибами, которую едят в канун Рождества, а 25 декабря уже добавляют свинину.
![ХВАТИТ ЕСТЬ ОЛИВЬЕ И СЕЛЕДКУ ПОД ШУБОЙ: 15 ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД СО ВСЕГО МИРА](http://mtdata.ru/u8/photoB8AE/20171030054-0/original.jpg#20171030054)
В Ботсване на Рождество готовят те же блюда, что и на другие важные праздники, например свадьбу: рис, салаты и жареную курицу.
Япония
Миллионы японцев отмечают Рождество с курочкой из KFC. В стране сеть фастфуда стала практически синонимом Рождества, с тех пор как открыла первые рестораны в 1970-х годах. Поедать жареную курицу стало для японцев праздничной традицией.
![ХВАТИТ ЕСТЬ ОЛИВЬЕ И СЕЛЕДКУ ПОД ШУБОЙ: 15 ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД СО ВСЕГО МИРА](http://mtdata.ru/u1/photo101E/20947957205-0/original.jpg#20947957205)
Айакас (Hallacas) — кукурузное тесто, заполненное говядиной или свининой, оливками и прочими начинками. Также на столах можно увидеть ветчинный хлеб — традиционный рождественский рулет с ветчиной, жареным беконом, изюмом и оливками.
![ХВАТИТ ЕСТЬ ОЛИВЬЕ И СЕЛЕДКУ ПОД ШУБОЙ: 15 ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД СО ВСЕГО МИРА](http://mtdata.ru/u1/photo99B7/20501811507-0/original.jpg#20501811507)
В Новой Зеландии сам бог велел на рождественские и новогодние праздники разжигать посильнее барбекю, жарить мясо и другую вкуснятину, а на десерт подавать торт Павлова — безе со свежими фруктами.
![ХВАТИТ ЕСТЬ ОЛИВЬЕ И СЕЛЕДКУ ПОД ШУБОЙ: 15 ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД СО ВСЕГО МИРА](http://mtdata.ru/u5/photo91CF/20724884356-0/original.jpg#20724884356)
Рождественские традиции Норвегии восходят к временам викингов, и эти следы особенно видны в праздничных блюдах. Например, как пишет местный житель: «Мы замачиваем треску в щелочном растворе каустической соды. Когда она приобретет желеобразную консистенцию, ополаскиваем ее раз двадцать, а потом подаем с маслом и беконом. Также мы едим варено-сушеную баранью голову и ребрышки, которые варят восемь часов».
![ХВАТИТ ЕСТЬ ОЛИВЬЕ И СЕЛЕДКУ ПОД ШУБОЙ: 15 ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД СО ВСЕГО МИРА](http://mtdata.ru/u30/photo9357/20278738658-0/original.jpg#20278738658)
Lanttulaatikko — брюквенная запеканка, традиционное финское блюдо на Рождество. Брюкву варят, протирают и смешивают с хлебными крошками, патокой, яйцами и различными сезонными специями, такими как мускатный орех, корица и имбирь. Затем запекают в духовке — и вуаля — гарнир для ветчины или рыбы готов.
![ХВАТИТ ЕСТЬ ОЛИВЬЕ И СЕЛЕДКУ ПОД ШУБОЙ: 15 ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД СО ВСЕГО МИРА](http://mtdata.ru/u5/photo2B3A/20840248601-0/original.jpg#20840248601)
В Великобритании на праздничный стол подают жареную индейку, гуся или курицу с разнообразным гарниром — от брюссельской капусты до завернутых в бекон сосисок и зажаренной моркови. Блюдо покрыто ароматной подливкой.
![ХВАТИТ ЕСТЬ ОЛИВЬЕ И СЕЛЕДКУ ПОД ШУБОЙ: 15 ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД СО ВСЕГО МИРА](http://mtdata.ru/u1/photoFB54/20063321450-0/original.jpg#20063321450)
Традиционное рождественское блюдо в Польше — «чистый» борщ (подают только бульон) с «ушками», пельменями с грибной начинкой. И это только одно из 12 немясных блюд, которые подают 24 декабря.
![ХВАТИТ ЕСТЬ ОЛИВЬЕ И СЕЛЕДКУ ПОД ШУБОЙ: 15 ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД СО ВСЕГО МИРА](http://mtdata.ru/u5/photo6BC6/20509467148-0/original.jpg#20509467148)
На Филиппинах праздник начинается с наступлением полудня. Главное блюдо на столе — ветчина с путо-бумбонг, клейким красным рисом, который готовится вместе с маслом, сахаром и мякотью кокоса в палочках бамбука, а также кесо-де-бола — сырные шарики в красном соусе.
![ХВАТИТ ЕСТЬ ОЛИВЬЕ И СЕЛЕДКУ ПОД ШУБОЙ: 15 ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД СО ВСЕГО МИРА](http://mtdata.ru/u30/photoCB2A/20286394299-0/original.jpg#20286394299)
В Швейцарии семьи собираются за столом и наслаждаются «китайским фондю» (Fondue Chinoise) — окунают тонкие кусочки мяса в кипящий бульон. Блюдо популярно как для рождественских столов, так и для празднования Нового года.
Реакции на статью
![](/stat/empty.gif)
Комментарии